How to Start Strawberry Farming

સ્ટ્રોબેરી ખાવામાં પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને ઘણી આઈસક્રીમમાં સ્ટ્રોબેરીનો સ્વાદ પણ હોય છે. સ્ટ્રોબેરી ફળ ખૂબ જ નરમ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે ઠંડા વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવતું ફળ છે, પરંતુ આજે ઘણી તકનીકી સુવિધાઓની મદદથી તે કોઈપણ વિસ્તારમાં વાવેતર કરી શકાય છે. સ્ટ્રોબેરીની ખેતી આજે આકર્ષક વિસ્તારોમાં શામેલ છે. તે પોલી હાઉસની મદદથી અને વગર કરવામાં આવતી ખેતી છે. આજે આ લેખમાં અમે તમને જણાવીશું કે સ્ટ્રોબેરી કેવી રીતે ઉગાડવી, તેનો કેટલો ખર્ચ થઈ શકે છે અને તેમાંથી નફો કેવી રીતે મેળવવો. એટલે કે, અમે આ લેખમાં સ્ટ્રોબેરીની ખેતીને લગતી તમામ માહિતી સમાવવા જઈ રહ્યા છીએ. જેથી તમને કોઈ પણ પ્રકારની મૂંઝવણ ન થાય. ચાલો વાંચીએ સ્ટ્રોબેરી શું છે અને તેને કેવી રીતે ઉગાડવી –

Information About Strawberries

સ્ટ્રોબેરીની ખેતી વિશે જાણતા પહેલા, આપણા માટે એ જાણવું જરૂરી છે કે, કેટલી જાતો ઉપલબ્ધ છે અને કઈ શ્રેષ્ઠ જાત છે. જો આપણે સ્ટ્રોબેરીની જાતો વિશે વાત કરીએ, તો અત્યાર સુધીમાં 600 પ્રજાતિઓ ઓળખવામાં આવી છે. પરંતુ મુખ્યત્વે ખેતી માટે વપરાતી પ્રજાતિઓ ઓછી છે. જેના વિશે અમે આગળ જણાવી રહ્યા છીએ.

Strawberry Varieties

અહીં આપણે સ્ટ્રોબેરીની 4 મુખ્ય પ્રજાતિઓ વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ, આ પ્રજાતિઓનો તમે ખેતરોમાં ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે સ્ટ્રોબેરીની ખેતી કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો પછી તમે તમારા ક્ષેત્રમાં આમાંની કોઈપણ જાતિના છોડ રોપી શકો છો. આ જાતો નીચે મુજબ છે –

Camarosa Strawberry

તે કેલિફોર્નિયામાં ઉગાડવામાં આવતી વિવિધતા છે, તે ખૂબ જ પ્રારંભિક ફળ આપતી સ્ટ્રોબેરી પ્રજાતિઓમાંની એક છે. તેના ફળો એકદમ નક્કર અને સ્વાદમાં ખૂબ સારા હોય છે. આ જાતિના છોડ લાંબા સમય સુધી જીવે છે.

Oso Grande Strawberry

આ પણ કેલિફોર્નિયામાં બનેલી વિવિધતા છે, તેના ફળો ખૂબ મોટા છે, પરંતુ આ ફળો લાંબા સમય સુધી ટકી શકતા નથી. પરંતુ જો તમને ઓછા સમયમાં વધુ ફળ જોઈએ છે, તો તમે આ પ્રકારના સ્ટ્રોબેરી પ્લાન્ટ રોપી શકો છો.

Oprah Strawberry

આ ઇઝરાયેલમાં બનાવેલી વિવિધતા છે, તમે તેને સમય પહેલા ઉગાડી શકો છો એટલે કે તે પ્રારંભિક કલ્ટીવાર વિવિધતા છે. તેના ફળ અને સુગંધ અદભૂત છે.

Chandler Strawberry

જો તમને ખૂબ જ મીઠા અને સારા ફળ જોઈએ છે, તો આ જાતિના સ્ટ્રોબેરી છોડ શોધો. આ છોડ રોગ પ્રતિરોધક છે અને એવા છોડમાં છે જે લાંબા સમય સુધી ફળ આપે છે. આ પ્રજાતિના છોડ કેલિફોર્નિયામાં સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવે છે.

How to Grow Strawberry in India

સ્ટ્રોબેરી મુખ્યત્વે હિમાચલ જેવા ઠંડા વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ આજે સમય અને ટેકનોલોજી ઘણો બદલાઈ ગયો છે, હવે તમે તેને ભારતના કોઈપણ પ્રદેશમાં ખેતી કરી શકો છો. હા, સ્ટ્રોબેરીની ખેતી કરવા માટે, તમારે સખત મહેનત કરવી પડશે અને ઘણી બાબતોનું ધ્યાન રાખવું પડશે. નહિંતર આ વ્યવસાય તમારા માટે જોખમી બની શકે છે. આગળ આપણે સ્ટ્રોબેરીની ખેતી માટે શું કરવું જોઈએ તે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

Soil Test

સ્ટ્રોબેરીની ખેતી માટે સૌથી યોગ્ય એ છે કે તમારા ખેતરની જમીનનું પરીક્ષણ કરાવો, કારણ કે આપણે જાણવું જોઈએ કે જે છોડ અમે લાવી રહ્યા છીએ તે તમારા ખેતરમાં વાવવામાં આવશે કે નહીં. આ માટે, તમારે માટી પરીક્ષકોનો સંપર્ક કરવો પડશે અને તમારા ક્ષેત્રની માટીનું પરીક્ષણ કરવું પડશે. સ્ટ્રોબેરીની ખેતી માટે 18 થી 30 નું તાપમાન ખૂબ જ જરૂરી છે.

PH 5.0 થી PH 6.5 સાથેની માટી સ્ટ્રોબેરીની ખેતી માટે સારી માનવામાં આવે છે, જો તમારા ક્ષેત્રની જમીન તેના પરીક્ષણને પૂર્ણ કરે છે, તો તમે સરળતાથી સ્ટ્રોબેરીની ખેતી કરી શકો છો. આ સાથે, જો ખેતરમાં રેતાળ લોમ માટી હોય, તો તમારા ક્ષેત્રમાં સ્ટ્રોબેરીની ઉપજ બમણી થશે.

Cost and Profit of Strawberry Cultivation

જો આપણે સ્ટ્રોબેરીની ખેતી કરવા માટે કેટલો ખર્ચ થશે તે વિશે વાત કરીએ, તો એકંદરે તે તમને એક એકરમાં ત્રણથી ચાર લાખ રૂપિયા ખર્ચ કરી શકે છે. તેમાં પ્લાન્ટ રેટ, સિંચાઈ, પોલી હાઉસ અને જંતુનાશકોનો પણ સમાવેશ થાય છે. જો તમે તેને એક એકરમાં ખેતી કરો છો, તો તમે તેનાથી 15 લાખ રૂપિયા સુધીની ઉપજ મેળવી શકો છો.

Where to Buy Strawberry Plants

ભારતમાં સ્ટ્રોબેરીના છોડ તમને હિમાચલ, ઉત્તરાખંડ અને પંજાબમાં સરળતાથી મળી જશે.

When to Plant Strawberry Plants

જો તમે સ્ટ્રોબેરીની ખેતી કરવા માંગતા હો, તો તમે તમારા ક્ષેત્રમાં 10 સપ્ટેમ્બરથી 15 ઓક્ટોબર સુધી સ્ટ્રોબેરીના છોડ રોપી શકો છો. સ્ટ્રોબેરીના છોડ રોપવાનો આ યોગ્ય સમય છે.

Preparation in the field

ખેતરમાં સ્ટ્રોબેરીના છોડ રોપતા પહેલા, તમારે તમારા ખેતરને આ રીતે તૈયાર કરવું પડશે –

  • સપ્ટેમ્બરના પહેલા સપ્તાહમાં જ ખેતરમાં ત્રણ વખત ખેડાણ કરવું જોઈએ.
  • જો એક એકર જમીન હોય તો તેમાં 75 ટન સારી રીતે સડેલું ખાતર નાખવું જોઈએ.
  • પોટાશ અને ફોસ્ફરસ જમીન પ્રમાણે ઉમેરી શકાય છે.

Strawberry Cultivation 

  • તે જમીનથી 25-30 સેમી ઉંચું હોવું જોઈએ.
  • તેમની પહોળાઈ 100 થી 130 સેમી હોવી જોઈએ.
  • બે પથારી વચ્ચે 40 થી 60 સેમીનું અંતર હોવું જોઈએ.
  • ટપક સિંચાઈ ઉપકરણ સ્થાપિત કરવા માટે યોગ્ય સ્થળ બનાવવું જોઈએ.

Strawberry Irrigation 

જો તમે સ્ટ્રોબેરીના છોડ રોપ્યા હોય અને તમે તેમને યોગ્ય રીતે સિંચાઈ ન કરી રહ્યા હો, તો તમારે સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. તેથી, તમારે સિંચાઈની સાચી પદ્ધતિ એટલે કે આ રીતે સિંચાઈ કરવી જોઈએ –

  • વાવેતર પછી તરત જ સિંચાઈ કરવી જોઈએ.
  • ભેજને ધ્યાનમાં રાખીને સમયાંતરે સિંચાઈ કરવી જોઈએ.
  • સ્ટ્રોબેરીના ફળો દેખાવા માંડે ત્યારે સૂક્ષ્મ ફુવારાઓની મદદથી સિંચાઈ કરો.
  • જ્યારે ફળ આવે ત્યારે ટપક સિંચાઈ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો.

Protection 

સ્ટ્રોબેરી પાંદડાની સપાટ, પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, પાંદડાની ખંજવાળ અને સડો જેવા ઘણા રોગો માટે સંવેદનશીલ હોઈ શકે છે. તેથી, રોગને યોગ્ય રીતે ઓળખ્યા પછી, કૃષિ વૈજ્ઞાનિક ની સલાહથી જંતુનાશક દવાનો છંટકાવ કરો.

Protection from Winter 

આપણે ઉપર જણાવ્યા મુજબ, સ્ટ્રોબેરીની ખેતી પોલી હાઉસ વગર અને પોલી હાઉસ વગર કરી શકાય છે. જો પોલી હાઉસ પહેલેથી જ બનેલું હોય, તો છોડને હિમ લાગવાની શક્યતા ઘણી ઓછી છે. પરંતુ જો તે નથી, તો તમારે હિમ અટકાવવા માટે પ્લાસ્ટિકની ઓછી ટનલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આ પ્લાસ્ટિક પારદર્શક હોવું જોઈએ અને 100 થી 200 માઈક્રોન હોવું જોઈએ.

Government’s Help for Strawberry cultivation

આજે જેમ ભારત સરકાર ખેડૂતોને ખેતી કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરી રહી છે. જો તમે સ્ટ્રોબેરી ઉગાડો છો, તો તમે તમારા રાજ્યના કૃષિ વિભાગમાં જઈને માહિતી મેળવી શકો છો. લગભગ તમામ રાજ્યોમાં સરકાર 40 થી 60 ટકા સુધીની ગ્રાન્ટ આપે છે. વધુ માહિતી માટે કૃષિ વિભાગનો સંપર્ક કરો.

Strawberry Fruit Picking 

સ્ટ્રોબેરી છોડ 6-7 મહિના સુધી સતત ફળ આપે છે. તમે એક સીઝનમાં એક છોડમાંથી લગભગ 700 થી 800 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી મેળવી શકો છો. હવે વાત કરીએ કે તેને તોડવાની સાચી પદ્ધતિ શું છે –

  • જ્યારે ફળ સંપૂર્ણપણે લાલ થવા લાગે ત્યારે તમે ફળ તોડી શકો છો.
  • જો તમે તેને ખૂબ દૂર મોકલો છો, તો તે લાલ થાય તે પહેલાં તોડી શકે છે.
  • જો તમે એક ફળ કે જે સંપૂર્ણપણે લાલ હોય, તો તે તમારા માટે સારું રહેશે, પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે લાલ થઈ ગયા પછી તે ખૂબ જ ઝડપથી સમાપ્ત થાય છે.
  • ફળોને એકસાથે તોડશો નહીં.
  • ફળો ધરાવતો દાંડો કાપવો જોઈએ, ભૂલીને પણ ફળને સ્પર્શ કરશો નહીં.

Packing

સ્ટ્રોબેરીને યોગ્ય રીતે રાખવા માટે, તમારે તેને પ્લાસ્ટિકની પ્લેટમાં પેક કરવી જોઈએ. તેમની પાસે હવા પસાર કરવા માટે છિદ્રો હોવા જોઈએ. તાપમાન નિયંત્રિત કરવા માટે. જો તમે એકસાથે સ્ટ્રોબેરી સ્ટોર કરી રહ્યા છો, તો તાપમાન એક દિવસ 5 ° સે અને એક દિવસે 0 ° સે હોવું જોઈએ.

Selling in Market

દર વર્ષે, દર મહિને સ્ટ્રોબેરીના ભાવ વધી રહ્યા છે, પહેલા તે 200 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાતા હતા પરંતુ હવે તે વધીને રૂ .600 થઈ ગયા છે. પરંતુ જો તમે ખેતી કરી રહ્યા છો તો તમે તેને સરળતાથી 300 રૂપિયામાં વેચી શકો છો.

તમારે ખરીદદારો શોધવાની જરૂર નથી, જલદી ફળો આવવાનું શરૂ થશે, ખરીદદારો પણ તમારી પાસે આવશે. જો ખરીદદારો ન આવે, તો પછી તમે તેને સરળતાથી તમારા સ્થાનિક બજારમાં વેચી શકો છો. તે એક ખૂબ જ લોકપ્રિય ફળ છે અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ ખૂબ વધારે છે.

જો તમારે ખેતીને તમારો વ્યવસાય બનાવવો હોય તો તમારે સ્ટ્રોબેરીની ખેતી કરવી જ જોઇએ. આ લેખમાં આ ખેતી કેવી રીતે થાય છે તે વિશે અમે તમને માહિતી આપી છે. જો તમને આ ખેતીને લગતી કોઈ વધુ માહિતી જોઈતી હોય તો તમે અહીં કોમેન્ટ કરી શકો છો. અમે ટૂંક સમયમાં તમારા પ્રશ્નોના જવાબ આપીશું.

Leave a Comment