How to Start Organic Food Store

આજના યુગમાં દરેક વ્યક્તિ પોતાના શરીરને સ્વસ્થ અને ફિટ બનાવવા માંગે છે. અને સ્વસ્થ રહેવા માટે તમારે લીલા શાકભાજીનું સૌથી વધુ સેવન કરવું પડશે એટલે કે ઓર્ગેનિક ફૂડનું સેવન કરવું પડશે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ઓર્ગેનિક ફૂડ સ્ટોરનો વ્યવસાય શરૂ કર્યો છે, તો તેના વધતા વેચાણને જોતા, તમે તેનાથી ઘણો નફો મેળવી શકો છો. હવે તમે આ નફો કેવી રીતે મેળવી શકો છો અને આ માટે તમારે શું તૈયારી કરવાની છે અને આમાં કઈ કઈ બાબતોને ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે. અમે નીચે આપેલા કેટલાક મુદ્દાઓને અનુસરીને આ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ.

What is Organic Food

ઓર્ગેનિક ફૂડ સ્ટોર શરૂ કરતા પહેલા, તમારે સૌથી અગત્યની અને અગત્યની બાબત એ જાણવાની જરૂર છે કે ઓર્ગેનિક પદાર્થો શું છે અને તે આપણા માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે. અને શા માટે ભારતમાં આ પ્રકારનો વ્યવસાય ખૂબ જ ઝડપથી વધી રહ્યો છે.ઓર્ગેનિક ખોરાકમાં શાકભાજી, ફળો, અનાજ, બેકરી ઉત્પાદનો અને કેટલાક પ્રોસેસ્ડ ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. જેમ કે – સફરજન, સ્ટ્રોબેરી, ગાજર, દ્રાક્ષ, ઈંડા, સારા અનાજ, ચોખા, શ્રેષ્ઠ દૂધ, ડેરી પ્રોડક્ટ્સ (માખણ, દહીં, દૂધ, ચીઝ), લીલા કઠોળ, કાકડીઓ, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી (પાલક, લેટીસ, કોલર્ડ ગ્રીન્સ), કોબી ટામેટાં, જડીબુટ્ટીઓ, પીચીસ, ​​કાળા મરી, ઓરેગાનો, બટાકા (શક્કરીયા સહિત) વગેરે જેવા અન્ય ઘણા ઘટકો છે, જે કાર્બનિક ખોરાકની શ્રેણીમાં આવે છે.

અમે તમને જણાવી દઈએ કે આ ખાદ્યપદાર્થો ફાયદાકારક છે કારણ કે ઓર્ગેનિક ખેતી આપણા શરીરને ફિટ રાખવાની સાથે સાથે પર્યાવરણને પણ શુદ્ધ રાખે છે. ઓર્ગેનિક ખેતીમાં બનેલા તમામ પદાર્થો હવા, પાણી, જમીનમાંથી રસાયણો દૂર કરીને શુદ્ધ વાતાવરણમાં ઉત્પન્ન થાય છે. તેથી જ ભારતમાં ઓર્ગેનિક ખેતીનો ધંધો ખૂબ જ ઝડપથી વધી રહ્યો છે, અને તેના માલિકો પણ ઘણો સારો નફો કમાઈ રહ્યા છે, તેથી આ ધંધો પણ ખૂબ જ નફાકારક છે.

Location For Organic Food Store

અમે તમને જણાવવા માંગીએ છીએ કે ધંધો ગમે તેવો હોય, ભલે તમે ફળની નાની દુકાન શરૂ કરવા માંગતા હોવ અથવા મોટી ઓર્ગેનિક સ્ટોર ખોલવા માંગતા હોવ, તમારે સૌથી પહેલા એક સારી જગ્યાની જરૂર છે. જો તમારી પાસે સારું સ્થાન નથી, તો તમને 100% સફળતા નહીં મળે. તેથી, તમારા ફૂડ સ્ટોરનું સ્થાન એવી જગ્યાએ હોવું જોઈએ, જ્યાં વસ્તી વધુ હોય અને તેની સાથે વાહનવ્યવહાર, પાર્કિંગ વગેરેના તમામ સાધનો માટે પણ સારી જગ્યા હોવી જોઈએ. તમારા સ્પર્ધકો ઓછા જથ્થામાં હોવા જોઈએ, જે તેને વેચવાનું સરળ બનાવે છે.

એકંદરે, તમારું સ્થાન એવી જગ્યાએ હોવું જોઈએ, જ્યાં ગ્રાહકને આવવા-જવામાં કોઈ સમસ્યાનો સામનો ન કરવો પડે. આ સાથે, તમારે એ પણ ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે તમે જ્યાં તમારો ઓર્ગેનિક ફૂડ સ્ટોર શરૂ કર્યો છે, તે કોઈપણ પ્રકારની કાનૂની કાર્યવાહી અથવા કોઈપણ કાયદાકીય પ્રક્રિયામાંથી પસાર થયો નથી અને હંમેશા આવા મામલાથી દૂર રહો.

Registration and License For Organic Food Store

કોઈપણ પ્રકારનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે, સૌ પ્રથમ, તમારા માટે તે વ્યવસાય માટે કાનૂની માન્યતા મેળવવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

  • જો તમે અહીં ફૂડ બિઝનેસ શરૂ કરવાનું વિચાર્યું હોય, તો તમારે FSSAI લાઇસન્સ માટે અરજી કરવાની જરૂર છે.
  • તમારા ઓર્ગેનિક ફૂડ સ્ટોરને ઓર્ગેનિક ટ્રેડ ટ્રેડ એસોસિએશન દ્વારા અધિકૃત રીતે ઓર્ગેનિક તરીકે પ્રમાણિત કરવું આવશ્યક છે.
  • રાજ્ય કોઈ પણ હોય, તમામ રાજ્યોમાં આરોગ્ય વિભાગ હેઠળ જરૂરી લાઇસન્સ અને ફૂડ પરમિટ લેવી જરૂરી છે. એટલા માટે તમારે તમારા ઓર્ગેનિક ફૂડ સ્ટોર માટે આ એપ્લિકેશન બનાવવી જ જોઈએ.
  • તમારા નાના વ્યવસાય માટે મુખ્ય ઓપરેટિંગ માળખાંમાંથી એક પસંદ કરો, જેમ કે કોર્પોરેશન, લિમિટેડ લાયેબિલિટી કંપની ભાગીદારી અથવા એકમાત્ર માલિકી વગેરે.
  • તમારા ઓર્ગેનિક ફૂડ સ્ટોરના નામે બેંક ખાતું ખોલવાનું ભૂલશો નહીં. ખરીદી કરવા માટે બિઝનેસ એટીએમ કાર્ડનો પણ ઉપયોગ કરો, આ તમારા નાના સ્ટોર માટે ક્રેડિટ સ્થાપિત કરવા માટે છે.

NOTE:- ભારત સરકાર દ્વારા તમારા દ્વારા વેચવામાં આવતી તમામ ખાદ્ય ચીજો ટ્રેડમાર્ક દ્વારા ચેક કરવામાં આવશે, અને તે પછી જ તમારા દ્વારા બનાવેલ ખાદ્યપદાર્થો ગ્રાહકને પહોંચાડવામાં આવશે અન્યથા નહીં. આ સિવાય તમે જે પણ વેચાણ કરી રહ્યા છો તેના પર ભારત સરકાર દ્વારા ફૂડ માર્ક (FM) પણ લગાવવામાં આવશે.

Staff Required For Organic Food Store

ધંધો સ્થાપિત કરવા માટે, સૌ પ્રથમ તમારે તેનું સંચાલન કરવાની જરૂર છે, કારણ કે એક માણસ ક્યારેય આખો વ્યવસાય સંભાળી શકતો નથી. આવી સ્થિતિમાં, તમારે મેનેજમેન્ટ માટે સારા સ્ટાફની જરૂર પડશે. આમાં તમારે રિસેપ્શનિસ્ટ અને કેશિયરની જરૂર પડશે.
એવું જરૂરી નથી કે તમે હંમેશા ગ્રાહકોની સાથે રહીને તેમની જરૂરિયાતો પૂરી કરો, પરંતુ તમે તમારા સ્ટાફના સારા ઇરાદા સાથે પડદા પાછળ રહીને પણ તમારા ગ્રાહકોને સંપૂર્ણ સહયોગ આપી શકો છો.
આ ઉપરાંત, તમે દર અઠવાડિયે અથવા દર મહિનાના અંતે તમારા સ્ટાફ સાથે માર્કેટિંગ વ્યૂહરચના બનાવી શકો છો અને તમે સમયાંતરે સ્ટાફને તાલીમ પણ આપી શકો છો. આ તમારા વ્યવસાય માટે સારો સંકેત હોઈ શકે છે. તેથી, આ બધું કરવા માટે, તમારે કેટલાક રોકાણની પણ જરૂર પડશે, જે તમારા સ્ટાફનો પગાર હશે. તમારે અગાઉથી આની ખાતરી પણ કરવી પડશે.

Organic Food Store Management

દરેક વ્યક્તિ વ્યવસાય શરૂ કરે છે, પરંતુ યોગ્ય વ્યવસ્થા અને આયોજન કરીને તેને યોગ્ય રીતે ચલાવવાનો દરેકનો વ્યવસાય નથી. તો નીચેની બાબતોનું ધ્યાન રાખો-

  1. તમારા ઓર્ગેનિક સ્ટોરને હંમેશા યોગ્ય રીતે મેનેજ કરો, તમારા ગ્રાહકોને કઈ કિંમતે માલ વેચવામાં આવે છે અને અમે તેને કેવી રીતે સરળતાથી ટ્રૅક કરી શકીએ છીએ.
  2. આ ઉપરાંત, તમારા ઓર્ગેનિક સ્ટોરમાં સીસીટીવી કેમેરાનો ઉપયોગ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો, કારણ કે હાલમાં આવા મોટા શહેરોમાં ચોરીની ઘટનાઓ ખૂબ વધી રહી છે.
  3. સૌથી પહેલા તો આવા ચોરોથી સાવધાન રહેવા માટે તમારે તમારા સ્ટોરની સુરક્ષા વ્યવસ્થા સારી રીતે તૈયાર કરવી જોઈએ.
  4. શક્ય હોય તેટલું, શક્ય તેટલું ઓછું સ્ટોરમાં રોકડ રાખો, શક્ય તેટલું ઓછું રાખો, આવી સિસ્ટમ બનાવો, જેથી તમારા બેંક એકાઉન્ટ અથવા ઓર્ગેનિક ફૂડ સ્ટોરના ખાતામાં તમામ પૈસા મળી શકે.
  5. આજે લોકો માત્ર ઓર્ગેનિક સામગ્રી જ ખરીદતા નથી, પરંતુ તેમના સ્વાસ્થ્યને પણ સૌથી વધુ પ્રાધાન્ય આપે છે. આવી સ્થિતિમાં, ગ્રાહક તેની મોટાભાગની મૂડી કાર્બનિક સામગ્રીમાં ખર્ચ કરે છે, તેથી તમારે તમારા સ્ટોરમાં સારી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો રાખવા જોઈએ.

Marketing of Organic Food Store

ભારતમાં, જો કે મોટી સંખ્યામાં ગ્રાહકોને કારણે કોઈપણ વ્યવસાય ખૂબ જ સરળતાથી ચાલે છે, પરંતુ થોડા સમય પછી તે વ્યવસાય ચલાવવામાં થોડો મુશ્કેલ બની શકે છે.
ભારતમાં મોટાભાગના લોકો ઇન-ઓર્ગેનિક વસ્તુઓ ખરીદવાનું પસંદ કરે છે, જ્યારે ઓર્ગેનિક એટલી બધી નથી. આવી સ્થિતિમાં, તમારે સૌથી પહેલા લોકોને જણાવવું પડશે કે ઓર્ગેનિક વસ્તુઓ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલી ફાયદાકારક છે અને તમારે તમારા સ્ટોર વિશે પણ જણાવવું જોઈએ.
તમે તમારા ઓર્ગેનિક ફૂડ સ્ટોરને સોશિયલ મીડિયા પર સરળતાથી માર્કેટ કરી શકો છો, જે સૌથી મોટું વિશાળ નેટવર્ક છે જેમાં દેશની દરેક વ્યક્તિ જોડાયેલ છે.

ઉપરાંત, તમારી પોતાની એક વેબસાઈટ તૈયાર કરો અને લોકોને ઓર્ગેનિક ફૂડ વિશે જણાવીને તેનું માર્કેટિંગ કરો. આ સિવાય તમે ઑફલાઇન દ્વારા લોકોમાં તમારા વ્યવસાય વિશે જાગૃતિ ફેલાવી શકો છો.
તમે મોટા બેનરો અને પોસ્ટરો લગાવી શકો છો અને વ્યક્તિગત નાના કાર્ડ્સનું વિતરણ પણ કરી શકો છો, જેના પર તમારા વ્યવસાય અને ઉત્પાદન વિશે સંપૂર્ણ માહિતી આપવામાં આવે છે.

Pricing of Organic Foods

સૌથી મોટી અને સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે ઓર્ગેનિક મટિરિયલની કિંમત ઇન-ઓર્ગેનિક મટિરિયલની સરખામણીમાં વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં, હંમેશા ધ્યાનમાં રાખો કે તમારી ઓર્ગેનિક સામગ્રીની કિંમત એટલી ઊંચી ન હોવી જોઈએ કે તમારા ગ્રાહકને તે જ સામગ્રી અન્ય કોઈ પાસેથી ઓછી કિંમતે મળી શકે. હંમેશા તમારી નજીકની દુકાનોની કિંમતોની તુલના કરો અને તેના આધારે તમારી વસ્તુઓની કિંમત નક્કી કરો.
જો તમે જ્યાં તમારો ઓર્ગેનિક સ્ટોર સેટ કરી રહ્યા છો ત્યાં નજીકમાં કોઈ ઓર્ગેનિક સ્ટોર્સ ન હોય, તો પછી તમે બીજા સ્થાને સ્ટોર જોઈ શકો છો કે ત્યાં પ્રોડક્ટ કેટલો નફો કરી રહી છે.
આ પછી, તમે તે મુજબ તમારા ઉત્પાદનની કિંમત પણ કરી શકો છો. જો તમે શરૂઆતના તબક્કામાં પણ તમારા સામાનની કિંમત ખૂબ ઓછી ન રાખો, કારણ કે તે તમારા વ્યવસાયને હંમેશા નીચે લઈ જશે અને તમને સફળતા મળશે નહીં.

NOTE: – નોંધવા જેવી સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે જ્યાં સુધી તમે તમારી વસ્તુઓની યોગ્ય કિંમત નક્કી કરી શકશો નહીં, ત્યાં સુધી તમારો ગ્રાહક આધાર વધશે નહીં. તેથી, તમે તમારા ઉત્પાદનની કિંમતો યોગ્ય રીતે નક્કી કરો છો.

Investment for Organic Food Store

ઓર્ગેનિક ફૂડ બિઝનેસ માટે તમારે લગભગ 10 થી 12 લાખ રૂપિયાના રોકાણની જરૂર પડી શકે છે. કારણ કે આ પ્રકારના વ્યવસાયમાં તમારે નીચેની જગ્યાએ રોકાણ કરવું પડશે

  • સૌથી પહેલા તો એક સારા લોકેશનની જરૂર છે, જેના માટે પણ ઓછામાં ઓછા ત્રણથી ચાર લાખનો ખર્ચ થઈ શકે છે.
  • આ ઉપરાંત, તમારે મેનેજમેન્ટ સ્ટાફની પણ જરૂર છે, જેણે તમને પગાર ચૂકવવા માટે રોકાણ કરવું પડશે.
    જ્યાંથી તમે તમામ સામાન ખરીદો છો, તેના પણ પૈસા ખર્ચ થાય છે. એટલે કે સામાન ખરીદવા માટે તમારે ઓછામાં ઓછા 5 થી 6 લાખ રૂપિયાનું રોકાણ કરવું પડી શકે છે.

એકંદરે, તમારે એક સમય માટે નોંધપાત્ર રોકાણ કરવું પડશે. એવું ન વિચારો કે તમારે ફક્ત રોકાણ કરવું પડશે, પરંતુ તમને તેમાંથી નફો પણ મળશે, પરંતુ તેમાં થોડો સમય લાગી શકે છે.

Business Loan

આજના સમયમાં કોઈપણ વ્યવસાય શરૂ કરવો એકદમ સરળ બની ગયો છે, કારણ કે ભારત સરકારે તાજેતરમાં નાના પાયાના ઉદ્યોગો માટે ઘણી યોજનાઓ અથવા સબસિડી શરૂ કરી છે. નવા યુવાનોને પોતાનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે સરકારે ઓછામાં ઓછા વીસ લાખ રૂપિયાની બિઝનેસ લોન જેવી સુવિધા આપવાનું આયોજન કર્યું છે.
આ અંતર્ગત લોકો લોન લઈને પોતાનો બિઝનેસ સ્થાપિત કરી શકે છે. જો તમે પણ તેમાંથી એક છો, તો તમે પણ આ યોજનામાં જોડાઈ શકો છો અને બેંકમાંથી લોન ખૂબ જ સરળતાથી મેળવી શકો છો. લોન લીધા પછી, એવું જરૂરી નથી કે તમે ધંધો શરૂ થયા પછી તરત જ તેની ચૂકવણી કરી દો, તમે તેને ધીમે ધીમે હપ્તા દ્વારા પણ ચૂકવી શકો છો.

જો તમને આ લેખ હારું લાગ્યું હોય અને માહિતી પડી હોય કે ઓર્ગેનિક ફૂડ સ્ટોરનું બિજનેસ કેવી રીતે કરવાનો તો આ લેખ ને બધા સોશ્યિલ મીડિયા પર શેયર કરો .અને કોઈ પણ સવાલ હોય તો કોમેન્ટ માં મોકલાવો .

Leave a Comment